sobota, 25 czerwca 2016

Chai masala


W czerwcowej edycji akcji W 80 blogów dookoła świata stawiamy fundamentalne pytanie: kawa czy herbata? W kulturze suahili odpowiedź może być tylko jedna. Herbata! Ale nie taka zwykła, a z mlekiem i z całą masą przypraw. Spróbujcie sami. 


Chai masala

andaa birika 
chemsha maji kidogo
tia majani ya chai vijiko 5 (kwa watu watano)
tia dalasani, karafuu, tangawizi na iliki kidogo
chemsha vitu vyote kwa dakika 5 hivi
ongeza maziwa vikombe 5
chemsha tena
tia sukari vijiko vitano, koroga vizuri
chai tayari

przygotuj czajnik
zagotuj trochę wody
dodaj 5 łyżek liści herbaty (dla pięciu osób)
dodaj trochę cynamonu, goździków, imbiru i kardamonu
gotuj wszystko przez około 5 minut
dolej 5 kubków mleka
znów zagotuj
dodaj 5 łyżek cukru, dokładnie zamieszaj
herbata gotowa

źródło: wikimedia.org

Zajrzyjcie też koniecznie na inne blogi biorące udział w akcji!

Austria
Herbata po austriacku

ChinyBiały Mały Tajfun: Kawa Hani
Gruzja
Gruzja okiem nieobiektywnym: Kawa czy herbata, czyli co pić w Gruzji
Hiszpania
Hiszpański na luzie: Trzy kawowe napoje z Walencji

Kazachstan
Enesaj.pl: Historia herbaty w Kazachstanie
Rosja
Blog o tłumaczeniach i języku rosyjskim: Herbata w literaturze rosyjskiej

Turcja
Turcja okiem nieobiektywnym: Kawa prawdę Ci powie



7 komentarzy:

  1. Dziękuję! To najprostszy przepis na masala, jaki w życiu widziałam :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Brzmi pysznie! Do tego herbatniki i można robić tea party. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. W zyciu nie probowalam. Na zdjeciu bardzij przypomina kawe niz herbate :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda ciekawie, ale raczej nie rozkoszowałbym się tym :-). Ja piję głównie zieloną.

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy ten przepis to jakieś indyjskie wpływy w Afryce?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo możliwe. Gdzieś od końca średniowiecza kupcy ze wschodnich wybrzeży Afryki prowadzili handel morski z Indiami, a Hindusi z czasem stali się całkiem sporą mniejszością. Do dziś można ponoć natrafić na hinduskie knajpki zwłaszcza na wyspach.

      Usuń